Lækre dadelbarer. Nydes som snack eller en kagedessert. Kan laves både glutenfri og vegansk (uden mælk).

Ingredienser:

• 450 g havregryn
• 1 æske friske dadler, brutto ca. 500 g (skylles, udstenes, blendes)
• 150 – 250 g blandede kerner, nødder, tranebær osv., f.eks. kokosflager, græskarkerner, mandler og andet godt fra skuffen
• En god fingerspids salt
• 200 g smør eller smørblok fra Naturli’
• 250 g sirup
• 350 g peanutbutter

Fremgangsmåde:

Smelt smør, sirup og peanutbutter. Bland med resten af ingredienserne. Tryk massen godt sammen i et stort ildfast fad. Bag i ca. 25 minutter ved 175 °C i almindelig ovn. Drys eventuelt med kokos, flagesalt eller lignende.

Afkøl og skær ud.

Kilde: Arbejdskollega