Grillede abrikoser

Abrikosen er en sart stenfrugt, der med en nænsom tilberedning kan blive ekstra sødmefuld. På en dejlig sommerdag er grillede abrikoser oplagte til desserten.

Ingredienser – Grillede abrikoser med letpisket fløde og blåbær:

  • 10 abrikoser
  • 250 ml fløde
  • 1 bakke blåbær
  • flydende honning

Fremgangsmåde:

Halvér abrikoserne og fjern stenen. Grill dem et par minutter på en ikke brændende varm grill – har du fx grillet bøffer, er de stadigt varme gløder ideelle. De halverede abrikoser kan evt. pensles med en smule neutral olie, så de ikke brænder fast på grillen. De skal endelig ikke have for meget, da de pga. det høje vandindhold hurtigt kan falde helt sammen.
Servér med letpisket fløde, friske blåbær og top med flydende honning efter smag. Så er der sommerdessert. 
Kilde: aarstiderne.com

Print Friendly, PDF & Email