Tilbehør:
1,5 kg rødbeder
Vinaigrette:
2 dl god olivenolie
- 2 dl god olivenolie
- 2 spsk honning
- 2 spsk sennep
- 0,25 dl hvidvins- eller æbleeddike
- 0,5 rødløg, finthakket
- Salt, peber
Skræl og riv rødbeder.
Rør vinaigrette sammen til en tyktflydende masse. Bland rødbeder og vinaigrette.