Lækker salat – med blåskimmel og mandler

Lækker salat med god fylde. Spis den eventuelt uden andet tilbehør end godt brød.

Ingredienser:

  • Hjertesalat
  • Spidskål
  • Radicchio
  • Babysalat/skud
  • Vindruer
  • Æbler
  • Blegselleri, fintsnittet
  • Persillerod, julienne
  • Mandler, saltede og røgede
  • Blåskimmelost, fast i små kvadrater 5×5 mm
  • Hindbærbalsamico

Fremgangsmåde:
Grøntsager og frugt blandes. Balsamico stænkes over. Drys med blåskimmel og mandler.