Chokoladekage – svampet, uden æg og mælkeprodukter

Ingredienser:
360 g hvedemel
300 g sukker
65 g kakao
1 ½ tsk. vanillesukker
1 ½ tsk. natron
1 tsk. salt
1 dl olie (raps, solsikke..)
6 dl æble- eller appelsinjuice

Fremgangsmåde:
Vej alle de tørre ingredienser af og bland dem sammen i en skål. Tilsæt olie og juice og pisk det sammen. (Det tager 2 min).
Hæld dejen i en smurt form 25×25 eller 20×30.
Bag 45-60 min ved 200 grader C.

Hvis du har “den store bageform” fra IKEA (aluminium), så lav dobbelt portion – så passer mængden.